HET RESTAURANT
GEHEEL VERNIEUWD !
We ontvangen je graag in ons vernieuwde restaurant voor een lunch of diner met verse lokale producten.
Het restaurant onderging een volledige metamorfose maar heeft nog steeds de warme sfeer van weleer. Als je een reservering wil plaatsen, gebruik de knop hieronder of bel ons:
030 – 637 1254
 |
SOEP
Geserveerd met breekbrood en roomboter 6,50
Pomodorisoep
Met mozzarella en verse basilicum
Zaanse mosterdsoep
Met uitgebakken spekjes en dragonolie
Soep van de dag
Kroketten
Keuze uit wit of bruin brood
Geserveerd met een kleine frisse salade 9,50
Twee bourgondische rundvleeskroketten
met grove mosterd
Drie huisgemaakte garnalenkroketten
met cocktailmayonaise
2 groentekroketten
salade, kruidendip
Omelet
3 eieren, keuze uit wit of bruin brood 8,95
Ham of kaas
Champignons
Ham en kaas
Boeren omelet
Uitsmijter
3 eieren, keuze uit wit of bruin brood 8,95
Ham of kaas
Ham en kaas
Tosti
wit of bruin vloerbrood 6,95
Ham Kaas
salade, currysaus
Vloerbrood
Deze gerechten worden geserveerd met Lamb Weston Twister Frites. 10,95
Carpaccio
parmezaanse kaas, kappertjes, pijnboompitten, rucola, truffelmayo
Tonijnsalade
appel, augurk, ui, little gem, citroenmayonaise
Gerookte zalm
roomkaas, komkommer, mesclun sla, dille
Warme geitenkaas
walnoten, waterkers, mesclun sla, honing
Pulled chicken
Raz el Hanout, mangosalsa, cashewnoot, harissamayonaise
Sandwich De Roskam 12,95
Gerookte kip, bacon, ei. tomaat, little gem, cocktailmayonaise
Grote Trek
Kipsaté 18,95
Indonesische satésaus, cassave kroepoek,
zoetzuur van komkommer, kerrie eitje
Salade
Geserveerd met breekbrood en roomboter 12,95
Carpaccio
parmezaanse kaas, kappertjes,
pijnboompitten, rucola, truffelmayo
Beef Tataki
paprika, taugé, peultjes,
sesamsoyadressing
Geitenkaas
gebrande noten, tomaatjes,
honingmosterddressing
Gerookte zalm
groene asperge, gekookt ei,
dragonmayonaise
Gepofte quinoa
avocado, tomaat, krokante
tuinbonen, kruidenmayonaise
Panzanella
broodcroutons, tomaat,
mozzarella, basilicumvinaigrette
Stel uw eigen drie gangenmenu samen voor 37,50
Ossenhaas menutoeslag 5,00
Kiest u voor een 3 gangenmenu, dan dient u dit van tevoren aan te geven.
Eet u liever à la carte, dan hanteren wij de prijzen
die bij de gerechten staan.
VOORGERECHT
Tonijntartaar met avocado, zwarte sesam, wasabimayonaise en
ingelegde gember
12,85
Gebrande zalm geserveerd met schuim van tomaat, tomatenmayonaise
en gel van tomaat
11,85
Eendenpaté op toast van suikerbrood, met een bitterbal van gekonfijte
eend geserveerd met Luikse stroop en grove mosterd
12,50
Carpaccio van runderlende met kappertjes, Parmezaanse kaas,
pijnboompitten en balsamicodressing
12,75
Vitello tonato; rosé gebraden kalfsvlees met tonijnmayonaise,
groene asperges en waterkers
12,25
Soto Ajam; Indonesische kippensoep gevuld met witte kool,
bosuitjes, taugé, noedels en een gekookt eitje
10,85
Tarte tartin van geitenkaas, dadels en honing geserveerd
met witlof, cress en pistache
12,75
Vegan waldorf salade met mandarijntjes, groene appel,
bleekselderij, in zoetzuur gemarineerde knolselderij
en walnoten
11,65
HOOFDGERECHT
Viscurry met kabeljauw, zalm en gamba in kokosmelk, geserveerd met
jasmijnrijst en chips van lotuswortel
19,50
Gebakken zeewolffilet op bietencrème geserveerd met
venkel-sinaasappelsalade en een lichte kreeftenjus
21,75
Gegrilde ossenhaas met een quiche van prei- en trostomaatjes,
geroosterde Roseval aardappel en een pepersaus
27,50
Roskam burger van 100% rundvlees geserveerd op een brioche bol,
met uien compote, gebakken kastanjechampignons, bacon,
Emmentaler en truffelmayonaise
18,50
Reepeper; klassiek stoofgerecht met hete bliksem, rode kool
en een stoofpeertje
21,75
Rosé gebraden Veluwse eendenborst met zoete aardappel,
Romanseco, portsaus en gedroogde vijgen
21,95
Caponata van aubergine, courgette en paprika geserveerd
met rijstpasta aangemaakt met rucola, knoflookolie,
rozijnen en olijven
18,50
Paddenstoelen Wellington; bladerdeeg gevuld met
bospaddenstoelen, fetakaas en vossenbessencompote
18,95
NAGERECHT
Perencrumble met apfelstrudel ijs en gesuikerde cranberries
8,95
Klassieke tiramisu; lange vingers, espresso, mascarpone en cacao
geserveerd met een pipet gevuld met Amaretto
9,25
Marbré van spekkoek en witte chocolade geserveerd met zwarte
sesamijs en een kletskop van sesam
8,75
Yoghurtijs met warme kersen geserveerd met merengue
en crunch van kaneelkoekjes
8,50
Salted karameltaartje met chunks van Tony’s karamel en
mandarijnensorbetijs
8,90
Freaky chocolate; chocolade ijs, brownie en crèmekoekjes van
chocolade geserveerd met een krokant van mille-feuille
8,75
Stroopwafel parfait met advocaatsaus, chocolade-karamel bolletjes en
een mini stroopwafel
8,50
Kaasplankje geserveerd met rode wijnstroop, noten
en kletzenbrood
12,50
Bij groepen groter dan 10 personen hanteren wij een beperktere groepenkaart .
Informeer naar de mogelijkheden.
